唐治平2000年,参与六月,张瑞哲主演的电视剧《花蝴蝶与野玫瑰》,自此开始演艺事业。2001年,与徐怀钰,张孝全联合主演爱情偶像剧《寻找Mr.Right》,饰演女主角kelly前男友海汉。2003年,在台中广播HAPPYRADIO中主持节目《狂恋35厘米》。2004年,领衔主演钮承泽自导自演的情感婚姻剧《求婚事务所》,在剧中饰演求婚事务所的创立人唐冠军。2005年,在家庭情感剧《爱情风暴美丽99》中饰演思维敏锐,急功好利的世家子弟高捷。唐治平2006年,与吴尊,林依晨共同主演爱情偶像剧《东方茱丽叶》饰演设计营的新锐设计师艾利欧。之后与天心联合主演爱情偶像剧《假面天使》,在剧中饰演欧晋富的孙子欧治展,后改名刘旭阳。接着在医疗时装剧《白色巨塔》中饰演联大附设医院外科主治医师陈宽。同年在王明台执导的爱情偶像剧《花样少男少女》中扮演一位言行极具女性化的校医“梅田老师”。2007年,在青春偶像剧《浪漫的西街》中饰演台湾来的游客朴恩哲。2008年,与苏岩共同主演都市励志情感剧《男花匠与女经理》,在剧中是饰演上海“简氏”公司创始人之子简波。同年搭档徐怀钰主演台湾偶像剧《幸福捕手》,饰演年轻实业家黄杰。2009年,领衔主演都市情感剧《厨窗外的天空》,在剧中饰演拥有非凡绘画天赋的林思远。同年与纪文惠联合主演家庭伦理剧《真情伴星月》。2011年,与张丹峰,文颂娴共同主演爱情题材剧《爱在屋檐下》,分别饰演李靖风和海风两个角色。同年参与方中信,邬君梅主演的近代都市剧《小洋楼》。2012年,参与康华,高昊主演的唯美情感励志剧《幸福的错觉》,饰演贞忠执着的唐明朝；7月12日,参演陈嘉上执导的武侠电影《四大名捕》上映。2014年,在朱雨辰,郭京飞主演的约会宝典式轻喜剧《约会专家》中饰演海归高富帅,浦卞的情敌周经纬。同年与罗晋,闫学晶主演当代都市剧《幸福36计》。同年领衔主演微电影《游戏青春》。2022年,参演电视剧《良辰吉时》。
2011年,唐治平参加凤凰网,小马奔腾联合举办的“2011I&U美丽童行慈善晚宴”。