柳爽出生于新疆维吾尔自治区库车市,小时候在军营长大,第一次接触吉他是在初二的时候,跟军营里炊事班的叔叔学,然后就根据视频和书籍自学,没有专业训练。高中毕业时,柳爽为实现父辈从事军警职业的愿望,报考了中国人民公安大学,学的是交通管理工程。大学的时候,他便开始了民谣歌曲的创作。
2011年,柳爽发布了个人的第一首原创歌曲《姥爷》,该歌曲在人人网上获得17.8亿次播放。2014年2月5日,推出个人原创单曲《发小》。2015年1月2日,发布个人原创单曲《失踪的朋友》；同年,在公安大学毕业晚会上演唱歌曲《高米店南》。2016年年底,柳爽正式签约众乐纪。2017年4月18日,推出个人原创单曲《高米店南》,收录于音乐合辑《众乐纪叁·众声起舞》中。2018年2月3日,在新疆举办个人专场《来去》音乐会；4月30日,参加第5届江苏咪豆音乐节；6月2日,开始举行个人首次全国巡演《生长》；8月18日,参加第2届黄河石林遥途音乐节；10月3日,参加第4届南京森林音乐节；11月17日,参加醉在江南·绍兴音乐节；12月15日,推出首张个人音乐专辑《生长》,收录了包括《莫妮卡》《高米店南》等在内的8首歌曲；12月22日,参加老乡鸡冬至鸡汤音乐节；此外,他还获得了LPA独立音乐盛典民谣类最具潜力歌手奖。2019年1月19日,参加锦绣中华EMP国潮音乐节；3月20日,推出第2张个人音乐专辑《如影》,收录了包括《一千个失聪听众》《安吉安吉》等在内的8首歌曲；5月10日,开始举办个人第2次全国巡演《如影》；5月18日,参加橘洲音乐节；5月25日,参加五百里音乐节；7月27日,参加即墨古城“悦即墨·夜古城”夜经济主题活动演出；8月17日,参加贵州草莓音乐节；8月25日,参加丽水古堰画乡音乐狂欢节；9月10日,推出个人单曲《幻想》及合唱曲《童梦月光谣》,收录于音乐合辑《众乐纪伍·打包天真》中；9月13日,其演唱的单曲《姥爷》正式上线。2020年5月29日,在北京举办线上专场演唱会；5月31日,推出第3张个人音乐专辑《星球》的先导EP《1st.星球》,收录了歌曲《漠河舞厅》《太原有没有森林》等在内的3首歌曲,他亦凭借歌曲《漠河舞厅》在网络上获得更多的关注,而该曲则获得了名人堂年度人文榜·音乐榜10大歌曲,微博音乐十大歌曲等奖项；同年,其专辑《星球》另外3张EP《2nd.星球》《3rd.星球》《4th.星球》陆续上线；9月30日,参演的纪录片《我行我乐》于爱奇艺纪录片频道播出；10月6日,参加南京森林音乐节；12月6日,举办“星球”全国巡演收官站——南京个人专场演唱会；12月31日,参加"2020–2021"楠溪江迷笛X东海跨年音乐节。2021年5月3日,参加第3届太湖湾音乐节；5月4日,参加南京草莓音乐节；6月10日,推出第4张个人音乐专辑《花》的先导EP《Daisy》,收录了单曲《朋霍费尔》；同年,开始举行《重返星球》全国13站巡演；10月30日,发布专辑《花》的第2篇章EP《Rose》,收录了包括《洒水车》《玫瑰窃贼》等在内的3首歌曲；11月13日,其演唱的歌曲《漠河舞厅·2022》正式上线；之后,获得第3届TMEA腾讯音乐娱乐盛典最佳原创力音乐人奖,LPA独立音乐盛典2020年度民谣类最佳现场奖；12月24日,参加的湖南卫视户外音乐综艺《时光音乐会》播出；12月28日,获得凤凰网时尚之选年度原创音乐人奖；12月31日,参加《梦圆东方·2022跨年盛典》,与上海市消防救援总队的消防指战员代表合作表演《漠河舞厅》。2022年1月1日,参加在万宁日月湾举行的海南·草莓音乐节；4月9日,参加跨屏互动音乐综艺《为歌而赞第二季》；4月15日,推出个人原创单曲《送别克拉克》,该歌曲收录于专辑《花》第3篇章EP《Somuns》中；6月11日,参加WAVE浪潮音乐节；随后,参加南京长江潮音乐节；8月13日,参加简单生活节；8月20日,参加西安麦田音乐节；9月,参加成都仙人掌音乐节；12月23日,加盟的《我们民谣2022》播出；12月31日,参加江南国潮音乐嘉年华。2023年1月,参加的"国潮音乐嘉年华大理站"在大理全民健身中心上演；1月18日,参加《2022微博音乐盛典》；2月19日,参加光明田园音乐节；3月19日,参加婺女洲星云青燥音乐节；3月25-26日,参加《2023重庆·逐光山海音乐节》；4月2日,参加《2023简单生活节·深圳站》；；4月,参加2023琅琊云雀音乐节；4月15日,参加星巢秘境音乐节；4月30日,参加2023成都仙人掌音乐节；5月20日,参加《2023广州星巢秘境音乐节》；5月21日,参加云台山音乐节。演艺生涯中的点滴瞬间现场照音乐演出巡演生活照
柳爽的父亲是军人,母亲是教师。2015年,柳爽毕业后在上海担任刑警,2年后因工作和演出有冲突,他便选择辞职,为此父亲将近一年的时间没怎么跟他说话。
2022年1月,柳爽携手德州公安录制了反诈公益短视频,为反诈发声,呼吁大众防范骗局。
柳爽是位实力派唱作人,以其独特的嗓音,兼容音乐性与文学性的作品,以及魅力四射的舞台表现力征服了观众。“始于颜值,忠于才华”的原创音乐人柳爽,外形帅气,唱法韵味十足,舞台上的他举手投足都散发着不凡的吸引力。作为一名创作与演唱能力俱佳的音乐人,他在舞台上既深情又幽默,既沉稳又热烈的表演风格受到了乐迷的喜爱。柳爽的音乐有一个很特别的点,即情绪的表达。每首歌里都有它的情绪符号,有的朗朗上口却无法打动人,有的则让人泫然泪下。
2023年8月28日,博主徐琳发长文控诉歌手柳爽,并曝光自己和柳爽曾经有过恋爱关系,徐琳称柳爽欺骗自己的感情,并在爆红后立刻甩掉自己。徐琳还晒出了和柳爽之间的微信聊天记录,证实二人曾经的感情关系。