廖家仪童年时期就开始帮家里忙生意,大学毕业后,一天打3份工,早上在旅行社,晚上端盘子,有时候还去做电脑录入。廖家仪写真
1995年,中国小姐选拔第一名。选美之后,廖家仪进入演艺圈,活跃于电视剧,广告及主持工作。2005年,廖家仪与宋逸民,王思佳等共同主演华视电视剧《天长地久》。随后又与林玉紫,林钰婷,黄亦妗主演客家电视八点档连续剧《魔法咖啡厅》。2006年,廖家仪主演客家电视台改编的文学戏《鲁冰花》,饰演翁秀子。随后,又在民视八点戏《爱》中饰演三千宠爱于一身的豪门千金。2007年,廖家仪参演由陈盈洁,朱陆豪主演的客家电视八点戏《美味满楼》。2008年,廖家仪参演安徽卫视独家推出的民国背景电视剧《真爱一生》,饰演王熙。之后,又在台湾民视电视剧《娘家》中饰演被老男人包养的叶珍妮,该剧拿下当年台湾收视冠军。2009年,1月,廖家仪一圆歌手梦,在唱片制作人罗文聪《娘家》专辑中献声,与罗文聪对唱《若失去你》。随后,廖家仪参演由江宏恩,江祖平,陈冠霖,楚宣等主演的电视剧《又见阿郎》。之后又与王识贤,方馨,楚宣,王灿等主演台湾乡土剧《夜市人生》,廖家仪饰演叶如意。2010年,廖家仪在古装神话剧《神医大道公》中饰演性格豪放的女主角三红。
廖家仪产第三胎廖家仪父母因家暴问题于1994年离婚,她与妈妈,哥哥相依为命。2009年12月11日廖家仪与香港太古可口可乐总经理陈世杰结婚,婚后随夫婿定居香港。在2011年10月孕育一子；2013年3月女儿出生；2015年1月17日,二儿子Hermes出生。
廖家仪的皮肤白皙大多扮演千金小姐,时尚名媛之类的角色,连郑少秋都称其是“一朝身在君王侧,天生丽质难自弃”。廖家仪骨子里的性格与《神医大道公》中的三红颇为相似。