蒋龙从小就开始学习钢琴,拉丁舞和书法。8岁时,被电视剧《长大成人》摄制组选中,并开始了自己的演艺生涯。2005年,参加“辽宁省第二届国际标准舞大赛”,获得拉丁舞一等奖。
2004年,与季天赋,朱祺隆,许榕真合作主演青春校园喜剧《长大成人》,在剧中饰演调皮又可爱的庚自觉,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。蒋龙写真2005年,参加“辽宁省第二届国际标准舞大赛”,获得拉丁舞一等奖；同年,他还获得了“国际青少年艺术交流活动”辽宁区金奖,“华夏艺术风采国际交流活动”辽宁区金奖。2006年,出演钟鸣执导的儿童剧《我们的眼睛》,在剧中饰演机灵可爱且多才多艺的李懂；之后,为了完成学业而选择停止拍戏；此外,蒋龙还获得了“全国青少年才艺大赛”钢琴组金奖。2013年,参加“北京电影学院第十届校园歌手大赛”,并获得冠军；此外,他还与北京电影学院的同学们一同出演了《伊库斯》,《借我一个男高音》等话剧。2014年,获得北京电影学院主办的“中国电影表演艺术创作学院奖”金奖。剧场2015年,与禹童,经超,梁大维合作主演科幻悬疑网络剧《执念师》,在剧中饰演善良勇敢的乐川,这也是他时隔9年后复出荧屏之作；之后,与郭京飞,甘露,李倩合作主演悬疑犯罪网络剧《暗黑者2》,在剧中饰演会读唇语的海归警察沈千叶；同年5月,其主演的悬疑惊悚网络剧《朝内81号》在乐视播出,在剧中饰演心理医师鸡觅食；随后,与经超,周冬雨,任达华合作主演年代传奇剧《魔都风云》,在剧中饰演富二代叶果。2016年,与朱哲健,李彦漫,陈思瀚合作主演喜剧电影《纯洁心灵·逐梦演艺圈》,在片中饰演帅气阳光且富有激情的赵虎虎,这是他的首部电影作品；之后,与曹卫宇,王笛,张宁江合作主演军旅剧《热血尖兵》,在剧中饰演一名热血特种兵；同年,与陈尚泽,代文雯,刘帅合作主演古装武侠网络剧《大侠日天》,在剧中饰演男主角刘日天。2017年,与黄子韬,尹正合作主演古装魔幻爱情喜剧《大话西游之爱你一万年》,在剧中饰演六耳猕猴。2018年,参演的悬疑剧《S.C.I.谜案集》播出,他在剧中饰演白驰；4月,参演热血励志青春剧《全职高手》,在剧中饰演黄少天。6月18日,参演的古装玄幻励志剧《扶摇》登陆浙江卫视中国蓝周播剧场,在剧中饰演小七而被观众喜爱和熟知。9月,参演都市爱情剧《乔安你好》,并在剧中饰演男二号江齐飞。2019年3月25日,参演的电视剧《夜空中最闪亮的星》播出,在剧中饰演顾缤。2020年9月29日,参演的抗疫时代报告剧《在一起》在东方卫视,浙江卫视,江苏卫视和广东卫视首播,并在腾讯视频,爱奇艺和优酷等网络平台同步播出,在单元故事《同行》中饰演乘务员。2021年9月7日,参演的电视剧《君九龄》开播,在剧中饰演张宝塘；12月1日,参演的电视剧《风起洛阳》播出；12月23日,主演的现代都市爱情剧《三生有幸遇上你》在东方卫视播出；同年,参与综艺《一年一度喜剧大赛》。2022年1月7日,蒋龙和张弛在《一年一度喜剧大赛》总决赛中,获得年度喜剧搭档第一名；1月21日,参与录制的《青春环游记第三季》播出；4月5日,主演的当代军旅题材电视剧《特战荣耀》播出,在剧中饰演燕破岳的好兄弟吕小天；5月5日,领衔主演的惊悚喜剧《了不起的夜晚》开机；8月,参与微博演员青云专项概念短片《初露锋芒》；9月,主演剧集《消失的大象》官宣；10月,主演的电影《再见,李可乐》杀青。2023年1月14日,参加《2022爱奇艺尖叫之夜》；1月19日,参加辽宁卫视特别节目《欢乐家乡年》；1月20日,参加《2023年辽宁卫视春节联欢晚会》,表演小品《穿越这十年》；1月24日,参加《奋进新征程——2023中国网络视听年度盛典》；3月31日,领衔主演的惊悚喜剧《了不起的夜晚》上映,并与梁龙演唱宣传曲《行活儿》；5月10日,领衔主演的《狗剩快跑》首次亮相并发布概念海报；6月10日,参与微博电影之夜并获得年度潜力演员奖项；6月14日,主演的现实主义科幻故事集《明日生存指南-莽撞人》单元官宣；6月18日,由蒋龙领衔主演的电视剧《时光代理人》官宣阵容,开机；7月7日,参与录制的《萌探探探案3》播出；7月28日,特别出演的电影《热烈》上映；9月29日,主演的电视剧《明日生存指南》开播；10月2日,主演的电视剧《虎鹤妖师录》在爱奇艺播出,在剧中饰演虎子。10月8日,演唱的《暗里寻光》MV版上线。12月1日,主演的电影《再见,李可乐》上映。蒋龙作品集《了不起的夜晚》4张《狗剩快跑》1张《萌探探探案3》6张《青春环游记》《热烈》《时光代理人》《一年一度喜剧大赛》《消失的大象》《再见,李可乐》《特战荣耀》《虎鹤妖师录》《佳片有约》
2012年,蒋龙考入北京电影学院表演系本科班。
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蒋龙拥有不俗的演技。蒋龙在多部影视剧中都有着出色的表现,其清新的表演风格和真诚的演绎也给观众留下深刻的印象。蒋龙拥有娴熟而扎实的演技,他的表演张弛有度。除了在表演方面表现不俗之外,蒋龙在学习上也是一个十足的学霸。蒋龙身穿学士服显得神采奕奕,灵性十足,他无论是出演古装剧还是现代剧,都实力出镜,而其所塑造的角色形象也深入人心。蒋龙在改编并演唱歌曲《onlyyou》时,展现出了他扎实的唱功。