专习粤曲“星腔”演唱。曾得广东曲艺名宿叶孔昭老师的精心栽培,后被著名粤曲演唱家李少芳收为入室弟子。她音色圆润,行腔干净利落,刚柔相济,富有韵味,板腔转接技巧颇见功力。凭着良好的乐感基础,根据曲目内容,人物性格的需要,很自如地运用轻紧快慢的节奏,高低的旋律,错落有致,做到在演唱中自由而有板,无谱而有调,十分动人甚至催人泪下。如《仁宗慰母》等曲目,获得听众极大的赞叹。何萍的唱腔和表演力丰富,不但擅唱拿手的平喉,还可唱子喉,大喉,一曲《武松杀嫂》有声有色地将武松,潘金莲两个人物表现得惟妙惟肖。1995年曾被广州市文化局选送到北京中国戏曲学院进修,她曾于1996年和1998年两度举办个人演唱会。近年来,已灌录了多款音像制品发行,并活跃于广东曲艺舞台和应邀到港澳等地演出,深受欢迎。成为广东曲坛“星腔”演唱的佼佼者。
1999年,获全国牡丹奖粤曲演唱银奖；2000年,获广州市专业技术人员贡献奖,全国曲艺牡丹奖；2001年,获广州第三届文化精品奖。
继承,创新,发展广东音乐是广东音乐曲艺团一直以来的建团宗旨。多年来,该团积极改编,创作了大量高质量的广东音乐作品,在历届的全国,省,市汇演中屡获殊荣。该团每年都举行夏季,冬季广东音乐会,展示新作和重新编配的传统作品；每年都举行“广东音乐进校园”活动,向大,中,小学生普及推广广东音乐；同时,每两年举办一届广东音乐创作大赛,繁荣了广东音乐的创作。广东音乐曲艺团还经常作为文化使者承担着政府举行的外事演出任务,为中外文化交流不断作出贡献。音乐会汇聚了广东音乐界的精英,如著名指挥家,作曲家,星海音乐学院副教授李复斌,广州粤剧团著名戏曲音乐家,作曲家,国家一级演奏员卜灿荣,广东音乐曲艺团著名扬琴演奏家,作曲家,国家一级演奏员汤凯旋等。而广东音乐曲艺团主要演员陈玲玉,梁玉嵘,何萍,李敏华等粤曲名伶也携手加盟。加盟本次音乐会的艺术家皆风格独特,技艺精湛。著名粤曲平喉唱家何萍音色圆润,行腔婉转,刚柔相济。她不但擅长唱平喉,还可唱子喉,大喉；这台音乐会所选的曲目都是广东音乐各个发展时期的代表作,有《春到田间》《平湖秋月》《织出彩虹万里长》《步步高》《双飞蝴蝶》《娱乐升平》《旱天雷》《春郊试马》《惊涛》《雨打芭蕉》《双声恨》《赛龙夺锦》《春满羊城》《醒狮》《走马》等,并以两首乐曲的名称———《娱乐升平》和《步步高》作为音乐会的题目。就演奏形式而言,既有传统的,原汁原味的“五架头小组奏”,“硬弓小组奏”,又有现代的,民乐交响化的“大合奏”等,力求丰富多彩,以多种形式来展现广东音乐的独特魅力。“娱乐升平步步高———广东音乐精品音乐会”在广州星海音乐厅演出一场,卜灿荣,汤凯旋,陈玲玉,梁玉嵘,何萍,李敏华等粤乐名家的精彩表演将令广东音乐魅力四射,也会让观众大饱耳福。