冈江久美子1975年,冈江久美子首次演出连续剧《御美津》,并由此出道。在其演艺生涯中,她曾出演过《卖房子的女人的逆袭》《幸运七人组》《排球女将》等电视剧。2013年,冈江久美子与其丈夫大和田獏获得“最佳伴侣”称号。报道称,两人有着30年婚姻,家庭美满,社会活动积极。2020年4月23日,冈江久美子因为感染新冠肺炎,在东京的一家医院内去世,终年63岁。据日本当地媒体报道,冈江久美子于23日上午5点20分左右在东京一家医院去世,冈江久美子3日出现发热症状,6日因健康状况急剧恶化而住院,接受PCR检测后确诊感染新冠肺炎。她在2019年年底初发现乳腺癌并接受了手术,2020年1月末至2月初接受了放射线治疗。据经纪公司透露,免疫力低下是冈江久美子感染新冠后病状急剧恶化的原因。