艾梦萌出生于重庆,家人在她高中的时候带她去了北京。2001年,艾梦萌参加北京电视台“欢乐总动员”比赛,获得年度亚军。
2006年,签约天娱传媒,发行首支个人单曲《恒星》。2008年发行专辑《MyWay》；同年艾梦萌举行《MyWay》全国Live巡演,她带着自己的乐队走了全国十四座城市。2009年获得中国音乐流行榜“新生力量奖”以及劲歌王最有前途女新人奖。2010年与梁大维；万思维合作出演青春励志电影《王子雄兵》,剧中艾梦萌饰演娜娜一角。2010年5月28日,艾梦萌在北京举行“2010同名EP《艾梦萌》抢听会”；6月18日,EP《艾梦萌》在全国同步上市。2012年3月,与天娱传媒解约并发行单曲《明天天亮以后》；8月,发行单曲《眼泪成海》,首发当天单曲网络试听量已突破百万；在新声榜第51期榜单中,《眼泪成海》获得了冠军。2014年2月,发行与陈艺鹏合唱歌曲《暮暮朝朝》。2018年3月,为动画片《小河狸贝瓦》演唱的插曲《为你点赞》发行。
因其外形酷似李玟,艾梦萌素有“小李玟”之称；她身材娇小却具有很强的舞台爆发力。