写真邹廷威出生于山东省淄博市,他从小就很喜欢足球,并当过一段时间的运动员。之后,邹廷威考入中央戏剧学院；在校期间,他还出演了学校组织的《父归》等多部话剧。
剧照2005年,与郭晓冬,巍子,秦岚合作主演年代情感剧《芙蓉花开》,在剧中饰演善良淳朴的毛毛,这是他的首部电视剧作品。2006年,出演罗雷执导主演的爱情电影《成都之恋》,在片中饰演阳光开朗的男主角小和；随后,与韩雪,杨若兮,蔡裴琳合作主演年代情感剧《北平往事》,在剧中饰演才华横溢,风流倜傥的画家毕辉；同年,出演韩延执导的爱情电影《我把初吻献给谁》,在片中饰演想要把自己的初吻献出去的男主角罗嘉。2007年,与黄磊,蒋勤勤,陈昊合作主演家庭情感剧《新四世同堂》,在剧中饰演男主角祁瑞宣的弟弟祁瑞全,与黄磊饰演一对兄弟。2008年1月,参加CCTV-8影视资讯类节目《影视同期声》的录制；同年,与刘竟,吕行,刘仪伟合作主演都市情感剧《准妈妈四重奏》,在剧中饰演陈曦的丈夫,健身教练闻博；随后,搭档王希维拍摄MV《珍贵》。电视节目2009年,与张雅蓓,高梓淇,林爽合作主演军旅剧《国防生》,在剧中饰演善于观察,内心细腻且善良的男主角江天。2010年,出演邓超,安以轩,刘竞主演的古装武侠剧《倚天屠龙记》,在剧中饰演朱九真的表哥卫璧。2011年,与林志颖,应采儿合作主演都市爱情喜剧《彩虹甜心》,在剧中饰演向往自由的花花公子徐凯；同年,出演李云亮执导的家庭情感剧《母亲,母亲》,在剧中饰演侯家二少爷侯云峰。2012年,与王传一,王思思,颖儿合作主演青春励志剧《小菊的春天秋天》,在剧中饰演郝家长子郝天磊；同年,与鲁敏宇,李沁,叶项明合作主演都市偶像剧《有效期限爱上你》,在剧中饰演男主角黎易天的弟弟黎易川；之后,凭借电视剧《母亲,母亲》获得“安徽卫视国剧盛典”最佳新人奖的提名。2013年,与张睿家,陈彦妃,杨蓉合作主演都市爱情偶像剧《爱的创可贴》,在剧中饰演徐颖的好朋友杨明；之后,与张翰,秋瓷炫合作主演都市励志情感剧《华丽上班族》,在剧中饰演L&L广告公司的创意总监孙强。活动2014年,与张睿,张檬,霍政谚合作主演都市情感剧《爱的阶梯》,在剧中饰演男主角张皓天的大学同学路风。2015年,与郑嘉颖,唐艺昕,林佑威合作主演民国传奇剧《太极宗师之太极门》,在剧中饰演年轻有为的副总督张天行。2016年,出演刘恺威,杨蓉,黄明主演的古装武侠剧《飞刀又见飞刀》,在剧中饰演东厂都督高公公,这是他首次在影视作品中尝试太监的角色；随后,与陈伟霆,张艺兴,赵丽颖合作主演民国悬疑剧《老九门》,在剧中饰演日本人鸠山美志；同年,与韩东君,孙怡合作主演民国情感剧《人生若如初相见》,在剧中饰演有勇有谋的易家二少爷易连慎；之后,与张丹峰,胡冰卿,安以轩合作主演古装宫廷剧《独孤天下》,在剧中饰演北周明帝宇文毓。2017年,与邓伦,杨紫合作主演古装神话剧《香蜜沉沉烬如霜》,在剧中饰演亦正亦邪的灭灵族奇鸢；同年,与刘嘉玲,蒋欣合作主演民国情感剧《情深缘起》,在剧中饰演沈世钧的好友许叔惠。2018年,与沈月,陈都灵,熊梓淇联袂主演根据安妮宝贝同名小说改编的都市情感剧《七月与安生》,在剧中饰演精致利己的商业人才韩东；同年,与张耀,张雅钦合作主演古装武侠剧《少年游之一寸相思》,在剧中饰演看似玩世不恭却暗藏深思熟虑的宗主文思渊”。2019年,与罗云熙,陈钰琪,田依桐合作主演武侠情感剧《月上重火》,在剧中饰演重火宫大护法穆远。2021年3月22日,与王丽坤,张国强合作主演根据全国精神文明建设“五个一工程”奖获奖作品改编的扶贫大剧《经山历海》开播,在剧中饰演女一吴小蒿老公由浩亮；10月5日,与林雨申,蔡文静合作主演的都市欢脱治愈轻喜剧《好好生活》,在剧中饰演精致的高双商白领林青。2022年1月26日,出演的都市青春剧《昔有琉璃瓦》在优酷播出,在剧中饰演青年文物修复师窦思远；6月15日,与陈乔恩,金瀚合作特别出演的都市情感剧《遇见·璀璨的你》播出,在剧中饰演深情的商业大佬赵宇成；9月26日,主演的年代情感剧《沸腾人生》播出；同年,出演的军旅情感剧《许你岁月静好》杀青。
邹廷威身材健美修长,样貌帅气俊朗,气质酷似韩版型男。他在电影《我把初吻献给谁》中塑造了一个充满青春躁动,憨实率真的大男孩形象,而这也给观众留下了深刻印象。邹廷威有着单眼皮,高鼻梁,带着点玩世不恭的年少轻狂,同时又有淡淡的忧郁。邹廷威不仅具有高大俊朗的外型,而且还有着很好的表演功底。邹廷威在电视剧《四世同堂》中,不仅将祁瑞全年轻时的直率,傲气表现得淋漓尽致,而且还展现出了一种成熟男人的沧桑感。邹廷威在电视剧《爱的阶梯》中的表演很细腻,他很精准地抓住了路风的自卑心理,并通过内心戏的演绎将路风这一角色塑造得血肉丰满,而他也将路风那种被欲望蒙蔽了双眼的状态刻画得恰到好处。