胡美仪1977至1988年：获香港无线电视《声宝片场》总决赛冠军而进身电视行业,曾在亚洲电视,有线电视,香港电台第二台及第五台担任演员及节目主持人。1988至2002年：加入一所国际知名的美容集团,发展美容事业,成绩超卓。1992年：凭舞台剧《壹笼风月》获得香港戏剧协会颁发最佳女主角奖项。1992至2002年：参予演出《背叛性行为》,《再世情》民初粤剧《新啼笑絪缘》等舞台剧。1996至1998年：推出「粤剧名曲精华录」系列,大受欢迎,总销量达七白金。2001年：为播音使团主演电影《极度智能》。2003年：在亚视重头百集长剧《万家灯火》中出演康乃馨一角而再受观众瞩目。在电影《低一点的天空》中与阿娇大唱粤剧帝女花的桥段,首次以小生扮相平喉演唱,效果十分不俗。获《明报企业集团》提名演艺动力大奖之“最突出电视女艺员”奖。同年,获城市当代舞蹈团邀请参演《戏梦人生》。2004年：被康乐及文化事务署委任为“社区文化大使”,推动粤调唐诗。同年加盟环星娱乐有限公司,积极拓展粤调小曲事业。积极活跃于粤调文化艺术,故享有“新派粤调天后”之美誉。2006年：与张伟文,吕珊,大AL,卢海鹏,苏珊参与《粤调金曲星声阵》演唱会,献唱经典粤曲,如《平贵别窑》,《唐伯虎点秋香》,《幽媾》等；并常往美,加各地巡回演出及参与各种不同类型慈善演唱会。2007年：举行《鼓舞飞扬粤调演唱会》。胡美仪为著名歌,影,视,舞台艺术工作者,1977年获香港无线电视主办之‘声宝片场’总决赛冠军而进身电视行业,并曾任亚洲电视,有线电视,香港电台第二台及第五台节目主持人。1987年至今灌录唱片及卡拉OK种类包括‘传统粤曲’,‘粤调小曲’,‘唐诗’等。1992年首次主演舞台剧‘壹笼风月’获香港戏剧协会颁发奖项,成为首位获得此项殊荣之女电视演员。至今曾参予‘背叛性行为’及‘再世情’等舞台剧演出。1998年至今演出‘胡美仪个人曲艺欣赏会’共21场。胡美仪是一位拥有健康形象的歌,影,视,舞台工作者。於1987年推出传统粤曲唱片『月镜重圆』,备受称誉,其後录音制作包括『传统粤曲』,『粤调小曲』,『粤调唐诗』唱片多达30辑。清澈甜美的声音,娴熟细腻的演唱技巧,带来了『新派粤调天后』之称号。由1998年起至今,已举行30多场个人粤曲,小调,诗词音乐会,2004年更被『康乐文化事务署』委任为『社区文化大使』推动粤调,唐诗文化艺术,更应香港教育学院邀请主讲『歌唱的愉悦』音乐讲座。不囿于传统粤曲的框架,透过不同艺术形式的交流合作,力求展示中国传统曲艺在现代社会的种种可能。2002年演出的时装粤剧『新啼笑姻缘』,把新编粤曲小调置於现代舞台剧的形式之中,贴切反映剧中人的言行感情。2003年获『城市当代舞蹈团』之邀请,以即兴变奏粤调演绎『戏梦人生』,传统粤调与现代舞蹈的完美交融,把曲艺文化延展到新的领域之上。2004年加盟『环星娱乐有限公司』,以崭新形象推出全新个人专辑「摩登名曲」,把60-70年代粤语流行曲注入新的元素,成绩斐然。连开5场的「胡美仪–摩登名曲」演唱会,门票更迅即被抢购一空。经常与一众唱家班参与『粤调金曲星声阵』,『金曲回响姊妹情』等演唱会,演唱不同种类的国,粤语流行金曲,显其多面体才能,拓展了粤曲,小调的新领域。更常往美,加各地巡回演出及参与各种不同类型慈善演唱会,以歌声回馈社会。新派粤调天后之称的胡美仪小姐,形象一向健康年轻,是为歌坛的长青树。胡美仪小姐以一身自然,清新的造型为BeautyChoice长青宝拍摄首辑电视广告,于观众面前展现其健康的一面。出席活动照广告讲述胡美仪悠闲地漫步山林,看见一棵枯竭的大树,她还赫然发现自己的手脚变成枯枝,警醒到如不注意健康,身体问题便会越来越多,幸好她有服用BeautyChoice长青宝,轻易便回复青春活力,神采飞扬。BeautyChoice长青宝电视广告构图优美,画面绿树环荫,环境清幽,胡美仪以一身白色运动服亮相,在翠绿的环抱下展示出清新年轻的形象,与BeautyChoice长青宝的“Keep住年轻,突破年龄考验”的广告标语不谋而合。胡美仪对于拍摄非常投入,过程中常与导演讨论动作效果与镜头摆位,其中一个拗断树枝的动作更重拍了二十多次,制作非常认真。其实胡美仪接拍BeautyChoice长青宝的电视广告前,因彩排话剧摔倒令尾龙骨受伤,令原定在广告中的瑜珈伸展动作亦要改为舞蹈动作,幸好胡美仪有学习跳舞,就算改动动作亦应付自如。不过,胡美仪成为长青宝代言人后,坦言会更注意自己的健康：“我当然要keep住强健体魄,才胜任BeautyChoice长青宝的代言人嘛！”。胡美仪专集名称:胡美仪摩登名曲演唱会
流金颂2009-1-1饰演白素秋导演-主演郑佩佩,谷峰,梁琤医恋有情人2008饰演方黄淑娣导演-主演-一百万人的故事2007饰演阿兰导演-主演-后羿射日2006饰演嫦娥导演-主演-琵琶记2005饰演牛淑珍导演-主演-万家灯火2003-2-24饰演康乃馨导演陈宝华主演冯宝宝,潘志文,卢庆辉狮子山下1994饰演-导演张敏仪,黄华麒,许鞍华,徐克,方育平,张婉婷,刘国昌主演陈奕迅,曾志伟,吕颂贤,宣萱侠女游龙1994-1-3饰演苏媚导演-主演罗嘉良,李丽珍,吴咏红魔刀侠情1993-10-26饰演六不用导演陈维冠,叶成康主演温兆伦,洪欣,蔡少芬枭情1993-9-27饰演四喜姨导演-主演罗嘉良,张兆辉,邵美琪1,7