高泰宇出生于山东省烟台市莱阳市,他从小就开始学习吉他,钢琴,唱歌,此外他还自己开始尝试作曲,作词。2009年,高泰宇考入山东艺术学院影视表演专业本科班。
2012年,参加搜狐视频《向上吧,少年》选拔赛,并入围全国决赛；同年,参加“寻找新小虎队”选拔赛,晋级全国十强,并奔赴台湾参加专业培训。2013年,报名参加湖南卫视选秀娱乐节目《快乐男声》北京唱区的比赛,在北京唱区50进10晋级赛时被淘汰；之后,签约天娱传媒；同年,与彭于晏,洪金宝,王珞丹,井柏然合作主演3D古装武侠电影《黄飞鸿之英雄有梦》,在片中饰演林世荣,这是他的首部电影作品；同年,与洪秀儿,姜潮,倪慕斯,彭凌合作主演恐怖电影《怨灵》,在片中饰演小滩；同年12月,参与天娱传媒艺人形象大片的拍摄。2014年,出演井柏然,陈翔,谢依霖主演的穿越爱情偶像剧《相爱穿梭千年》,在剧中饰演汉成帝刘骜；同年,客串张家辉,郑秀文,Angelababy,欧豪主演的电影《临时同居》,在片中饰演一名传销员；同年,与白举纲,于朦胧,赵慧仙合作主演网络电影《成人记2》,在片中饰演丁丁；同年,与蓝正龙,周韦彤,胡夏,严敏求合作主演微电影《包里的秘密》；同年,与姜潮,原干惠,翟凌合作主演季播剧《女神的极品经纪人》,在剧中饰演秦守。2015年1月,推出与于朦胧,姜潮,谈莉娜,易易紫,谢彬彬合唱的单曲《回家过年吧》；同年,与谢彬彬,于朦胧,王薇合作主演都市爱情励志电影《为爱放手》,在片中饰演乐队贝斯手陆帆；之后,与欧豪,张慧雯,杨紫合作主演青春爱情电影《在世界中心呼唤爱》,在片中饰演男二号徐浪；同年,出演根据饶雪漫系列小说《我不是坏女生》改编的黑色物语网络剧《会痛的17岁》,在剧中饰演第一单元的男主角曹飞。2016年,与杜海涛,郭艳,黄轩合作主演喜剧冒险电影《奇妙的朋友之萌爱2016》,在片中饰演男一号梁鑫；之后,与张云龙,于朦胧,关晓彤合作主演古装玄幻剧《轩辕剑之汉之云》,在剧中饰演性情高冷孤傲且胆识过人,号称“游美人”的游兆；6月10日,其主演的青春电影《我们毕业啦》上映,在片中饰演男一号季司阳；之后,出演刘新执导的都市情感剧《小情人》,在剧中饰演明门；随后,又与韩东君,陈瑶,李兰迪合作主演玄幻网络剧《无心法师Ⅱ》,在剧中饰演反一号白川凛；8月3日,其主演的科幻悬疑电影《暗影特工局》上映,在片中饰演金可宰；11月24日,推出首支个人单曲《念你时说晚安》；11月29日,出版个人首本写真集《阿尼姆斯的侧面》；同年,与黄靖翔,乙帅,向皓合作主演根据蓝淋同名小说改编的同性爱情网络电影《双程》,在片中饰演性格强势的男主角陆风。2019年6月9日,与王一博,王子璇,严禹豪,丁冠森共同出演的青春励志剧《陪你到世界之巅》播出,他所饰演的顾放是职业竞技运动员,亦是Legends前队长,远古五大神之一。2021年2月5日,参演的玄幻励志剧《斗罗大陆》播出,在剧中饰演戴沐白；8月14日,主演的古装武侠剧《天龙八部》播出,在剧中饰演慕容复；12月,出演的电影《农民院士》宣布定档于2022年1月9日于全国院线上映；参演电视剧《雪中悍刀行》。2023年5月20日,参演电视剧《正好遇见你》播出。人物写真高泰宇写真双程在世界中心呼唤爱我们毕业啦电影《怨灵》剧照
高泰宇长相帅气,他是散发青春无敌气息的小鲜肉,他拥有八块结实的腹肌。高泰宇在电影《黄飞鸿之英雄有梦》中饰演的猪肉荣和过往电影中的猪肉荣差距极大,是第一个拥有八块肌的猪肉荣。高泰宇唱功乐器表演俱佳,他的外形条件很棒,他拍戏时非常投入。高泰宇拥有俊美的五官,一米八五的身高,他的性格内敛害羞,且自带高冷属性。而他的外形在电视剧《轩辕剑之汉之云》中则与剧中角色游兆高度符合。高泰宇